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为贯彻落实深化能力作风建设“工作落实年”活动部署，扎实推进食品安全“两个责任”和“1331工程”落实落地，形成统一高效的工作机制，5月5日，哈尔滨市市场监管局组织相关处室和市产品质量综合检验检测中心开展调研交流和“走流程”活动，建立“院处合作”机制，共同守护食品生产安全底线。

安全的食品是“产”出来的，也是“管”出来的。近年来，市市场监管局积极开展食品生产安全监管工作，建立防范化解食品安全风险清单，持续推行“一单四清”模式监管，严格落实进货查验原料进口关、生产过程控制关、产品出厂检验关，先后开展了食品生产环节食品添加剂规范使用、白酒和食用植物油生产企业风险排查、桶装饮用水百日整治等专项行动。市质检中心积极发挥检验检测在食品安全监管中的技术支撑作用，参与食品质量监督抽查和风险监测工作，跟踪监测重点领域食品质量安全状况，及时发现和上报食品质量安全风险，以技术支撑促进食品安全生产稳中向好。

落实食品安全“两个责任”重要工程，是当前全国食品安全监管的重点工作，也是保护人民群众身体健康和生命财产安全的重要保障。食品生产安全监管与食品质量检验是落实“两个责任”的关键环节，须双管齐下，相互促进，密不可分。市市场监管局相关处室和市质检中心建立“行政+专家”院处合作模式，能够使食品生产安全监管和食品检验检测形成合力、产生效力，有效发挥各自职能优势和专业特长，建立长效合作机制，共同推进“两个责任”落地见效。

同时，在落实优化营商环境开展“走流程”活动中，市市场监管局要求市质检中心要加强人才培养，提高检验检测能力，与三方检验检测机构加强合作、相互学习，为我市食品安全落实风险监测、食品抽样检验、惠企助企服务等工作和措施提供高质量技术支持。

供稿：食品生产处 质检中心