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人工腌割的，吃了反雄鸡公有害。

危害：人造鸡蛋毫无鸡蛋味，常吃人造蛋有害身体健康。第一，人造蛋在生产过程中，使用了颜料、凝固剂、防腐剂、食用胶之类的化学药剂，多吃有害身体，研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。第二腌制的人造蛋，含有致癌物如何识别人造鸡蛋1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。2、在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致；4、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄