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德国热葡萄酒，称为 gluhwein，结合红酒、丁香、肉桂、糖和许多其他芳香香料，为寒冷的冬夜打造舒缓温暖的饮品。大多数糖酒配方都以葡萄酒为基料，但有时也用苹果酒代替。 Gluhwein 混合物包含制作您自己的 Gluhwein 所需的一切，除了葡萄酒。你在加热混合物的同时加入葡萄酒，就在上菜之前。适当加热可以让香料注入葡萄酒中，让宜人的香气弥漫在您的家中。

步骤1

在一个大平底锅中将 1 瓶葡萄酒与谷温酒混合。如果您不使用混合物，将葡萄酒与 1 茶匙整丁香、1 茶匙肉桂、1/3 杯糖和 3 汤匙柠檬汁混合。

第2步

用中高温加热混合物。加热时不时搅拌，这样香料就不会沉到底部。

步骤 3

当气泡开始上升到表面但在完全沸腾之前，将热量调低。

步骤4

立即上菜或让它用小火慢慢炖，直到你准备好上菜。

提示

用白葡萄汁或苹果汁代替红酒，制作不含酒精的 gluhwein。

警告

煮沸可能会给热饮料带来焦味。