【资料图】

1、有两种做法 第一种是用上次做好的发酵的面泡在水里，然后放上面 开始和面，之后再一个比较热的地方放一夜面就发酵了 。

2、然后再放入一定量的碱（碳酸钠），这个东西的量比较难掌握。

3、 面和好后就做成一个圆柱状，用到切开 成馒头大小 放到锅上蒸就好了 。

4、 街上买的馒头用的是发酵粉 ，没有发酵的过程，在和面的时候直接加入面和好了切开 上锅蒸就行了 画卷的面和馒头是一样的，只是先把面做成饼状 摸上油 然后卷起来 左右方方向以宁 就成了花卷 上锅蒸就好了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。