【资料图】

1、将猪肉洗净，切碎，加入水淀粉、精盐、葱花、姜末和少许水，搅拌；

2、黄瓜和番茄分别洗净，切成小块；

3、将汤锅放在火上，加入清水1000克，倒入丸子，待丸子浮起时，加入黄瓜片、黑木耳、西红柿片、精盐、味精、葱花，烧开；

4、盛在汤碗里，淋上香油。

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